식물 특성
양배추 재배와 관련하여 알록달록한 양배추 종류를 이해하는 것은 최적의 제품 1. ** 두상 크기 ** 양배추 종류는 두상 크기가 작은 것부터 큰 것까지 다양하여 수확량과 상품성에 영향을 미칩니다. 2. ** 두상 모양 ** 양배추 두상의 모양은 둥글거나 평평하거나 다시 초점을 맞추어서 창고 공간과 요리 작업에 영향을 미칠 수 있습니다. 3. ** 잎 질감 ** 양배추 잎은 매끄럽거나 구겨질 수 있으며(사보이아드) 외관과 요리 스타일에 영향을 미칩니다. 4. ** 잎 색깔 ** 야야배추 잎은 녹색, 빨간색 또는 웅장한 색조로 제공되어 시각적 매력을 제공하고 영양소 함량을 나타냅니다. 5. ** 성숙 날짜 ** 양배추 종류는 성숙 날짜가 달라 식재 일정과 작물 재배 시간에 영향을 미칩니다. 6. ** 수확량 암시 ** 일부 양배추 종류는 공장당 고급 수확량을 생산하여 생산성과 수익성을 극대화합니다. 7. ** 질병 저항 ** 곤봉 뿌리 및 검은색 부패와 같은 일반적인 양배추 조건에 대한 내성은 작물 손실과 화학 물질 투입을 줄이는데 중추적입니다. 8. ** 기후 적응 ** 특정 양배추 종류는 특정 기후에 더 잘 적응하여 최적의 성장과 성능을 제공합니다. 9. ** 저장 수명 ** 저장고 비율이 좋은 품종은 더 오래 보관할 수 있어 공백이 길어집니다. 10. ** 맛 프로필 ** 양배추 맛은 순하고 달콤한 것부터 강하고 불꽃이 많은 것까지 다양하며 다양한 요리 선호도에 호소합니다. 11. ** 해충 내성 ** 천연 해충 내성이 있는 양배추 종류는 살균제 작업이 더 작아 환경 영향을 줄입니다. 12. ** 균일성 ** 크기, 모양 및 색상의 균일성은 상품성과 소비자의 매력을 위해 바람직하다. 13. ** 유통기한이 긴 양배추 종류는 보관 및 운송 중에 품질을 유지하여 폐기물을 줄입니다. 14. ** 강성 ** 프로티언 양배추 종류는 다채로운 요리 작업에 사용되어 메뉴 선택권과 소비자 만족도를 향상시킬 수 있습니다. 15. 개방 수분 vs. 몽렐 ** 개방 수분 양배추 종류와 냉혈 양배추 종류의 차이를 이해하는 것은 종자 절약과 유전 가능한 다양성 보존에 매우 중요합니다.
재배 방법
양배추를 재배할 때 최적의 성장과 수확량을 보장하기 위해 다채로운 문명 스타일을 고려하는 것이 필수적입니다. 1. ** 지점 선택 ** 최적의 성장과 불만 산림 조성을 위해 햇볕이 완전히 쬐는 배수가 잘되는 위치를 선택하십시오. 2. ** 토양 준비 ** 건강한 뿌리 발달을 촉진하기 위해 유기물을 첨가하고 적절한 pH 상황을 얼음으로 만들어 토양을 준비합니다. 3. ** 작물 순환 ** 토양 감소를 돕고 불만과 해충 축적의 위협을 줄이기 위해 양배추를 다른 작물과 순환시킵니다. 4. ** 심기 시간 ** 냉수 작물은 초봄 또는 늦여름에, 가을 작물은 극한의 온도를 피하기 위해 한여름에 양배추를 심으십시오. 5. ** 간격 ** 양배추를 적절한 공기 회전과 성장 공간이 있도록 권장 거리에 이식하거나 씨앗을 심으십시오. 6. ** 물주기 ** 양배추 가게에 조화로운 습도를 제공하여 고장 스트레스와 축축한 상태를 모두 피합니다. 7. ** 수정 ** 심기 전에 균형 잡힌 독소 또는 퇴비를 뿌리고 생육 기간 동안 질소로 측면 옷을 입으십시오. 8. ** 잡초 방제 ** 양배추 층에 잡초가 없는 상태를 유지하여 영양소와 물 경쟁을 줄이고 해충과 상태를 돕습니다. 9. ** 뿌리 덮개 ** 양배추 가게 주변의 토양 습도를 보존하고 잡초를 억제하며 실제로 토양 온도를 유지합니다. 10. ** 해충 관리 ** 양배추 벌레와 진딧물과 같은 일반적인 양배추 해충을 덮고 서로 얽혀 있는 해충 운영 전략을 사용하여 방제하십시오. 11. ** 질병 예방 ** 좋은 위생을 실시하고 불만에 강한 종류를 사용하며 작물을 회전시켜 곤봉 뿌리와 검은 부패와 같은 토양 매개 조건을 돕습니다. 12. ** 지지 구조 ** 큰 양배추의 손상을 돕고 곧게 자라는 것을 보장하기 위해 말뚝이나 마개를 지지합니다. 13. ** 얇은 양배추 묘목을 적절한 거리로 묶어 경쟁을 줄이고 더 큰 머리 모양을 촉진합니다. 14. ** 가지치기 ** 배추두가 공기 회전을 개선하고 불만을 제기하는 데 도움이 되도록 발달함에 따라 외부 잎을 제거합니다. 15. ** 수확 ** 배추두가 완전한 크기와 단단해지면 수확하고, 스타일리시한 품질과 저장고를 위해 날카로운 절단기로 줄기에서 자릅니다.
품종
확실합니다! 그렇다면 각 양배추 품종에 대한 더 자세한 분석과 서문입니다. 1. ** 그린 에이커 ** 이 고전적인 양배추 품종은 활기찬 녹색 잎을 가진 작고 둥근 머리를 생산합니다. 불만 저항성과 간 크기가 뛰어난 것으로 유명한 그린 에이커는 주방에서 샐러드, 콜슬로, 볶음 요리 및 소테링에 적합한 프로티언입니다. 2. ** 레드 익스프레스 ** 눈에 띄는 빨강-그란도뉴트 무채색성으로 요리에 시각적 매력을 더합니다. 부드러운 맛과 바삭한 식감이 특징이어서 샐러드나 콜슬로의 날 것으로 먹기에 적합합니다. 또한 높은 항산화 성분은 영양가를 높여줍니다. 3. ** 사보이 킹 ** 사보이 킹은 쭈글쭈글하고 짙은 녹색 잎과 달콤한 맛이 돋보입니다. 잎은 부드럽고 독특한 질감을 가지고 있어 패딩을 벗기거나 안개와 찌개에 사용하기에 이상적입니다. 이 품종은 볼팅에도 저항력이 있습니다. 4. ** 골든 에이커 ** 골든 에이커 양배추는 영웅적이지 않은 밝은 녹색 잎이 있는 작은 크기에서 중간 크기의 머리를 생산합니다. 미리 숙성되고 요리했을 때 색이 유지되어 볶음, 스톰링, 절임에 유혹적인 옵션입니다. 5. 레이트 플랫 더치 ** 이름에서 알 수 있듯이 레이트 플랫 더치는 달콤하고 브릭클 맛이 나는 크고 평평한 머리를 개발합니다. 잘 저장되어 사우어크라우트, 안개 및 소금병과 같은 요리에 휴식 시간을 사용하기에 적합한 선택입니다. 6. ** 스톤헤드 ** 스톤헤드 양배추는 빽빽하게 채워진 작고 둥근 머리를 형성합니다. 쪼개짐에 대한 저항력이 좋아 운송 및 저장고에 적합합니다. 이 품종은 신선한 소비 또는 사우어크라우트에 젓는 데 자주 사용됩니다. 7. 브런즈윅 ** 브런즈윅 양배추는 내열성과 크고 단단한 머리로 가치가 있습니다. 달콤한 맛과 바삭한 질감으로 흄드, 구운 또는 안개와 스튜에 사용하든 요리에서 잘 견딥니다. 매우 잘 저장되어 휴식 시간을 몇 달로 연장합니다. 8. ** 코펜하겐 시장 ** 코펜하겐 시장 양배추는 중간 크기의 머리와 부드러운 잎으로 유명합니다. 부드러운 맛이 나 샐러드에 생으로 먹거나 볶음, 안개, 반찬으로 요리하기에 적합합니다. 9. ** 얼리 저지 웨이크필드 ** 이 품종은 끝이 뾰족하고 일찍 성숙한 원뿔 모양의 머리를 만듭니다. 공간이 제한된 정원사나 제철을 맞아 미리 양배추를 채취하려는 사람들에게 적합합니다. 부드러운 잎은 샐러드와 슬로우에 적합합니다. 10. ** 1월 왕 ** 1월 왕 양배추는 청록색 잎과 적란도의 양식으로 요리에 한 방울의 색을 더합니다. 약간 불타는 맛이 있으며 브레이징, 라이딩, 교반에 잘 견딥니다. 다운타임의 딱딱함은 추운 달에 공백을 보장합니다. 11. ** 카이틀린 ** 카이틀린 양배추는 크고 두꺼운 머리와 볼팅 및 언요킹에 대한 저항성으로 유명한 냉혈 품종입니다. 바삭한 식감과 부드러운 풍미로 인해 주방에서 프로티언으로 만들어 신선한 음식을 먹거나 콜슬로, 샐러드 및 김치로 가공하기에 적합합니다. 12. 매머드 레드락 ** 매머드 레드락 양배추는 짙은 붉은 자색 자색 잎과 단단한 머리가 특징입니다. 샐러드와 샌드위치에 잘 어울리는 달콤하고 바삭한 식감입니다. 이 품종은 요리적 다용도성을 더하기 위해 절이고 저는 데에도 잘 어울립니다. 13. ** 루비 볼 ** 루비 볼 양배추는 활기찬 붉은 자색 잎이 있는 작고 둥근 머리를 생산합니다. 온화하고 달콤한 맛과 브릭클 질감으로 인해 샐러드, 슬로우 및 샌드위치의 신선한 소비에 적합합니다. 또한 절임 시스템에 매우 적합합니다. 14. 텐더스위트 ** 텐더스위트 양배추는 부드러운 잎과 섬세한 맛으로 높이 평가됩니다. 주름진 잎은 요리에 시각적인 흥미를 더하는 반면, 부드러운 맛은 샐러드, 랩 및 샌드위치의 생 소비에 적합합니다. 15. ** 미리 납작한 네덜란드 ** 미리 납작한 네덜란드 양배추는 부드럽게 성숙하여 부드러운 잎이 있는 평평한 머리를 생산합니다. 주방에서 프로티언이며 샐러드, 볶음, 미스트 및 반찬을 포함한 다양한 요리 작업에 적합합니다.